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かまどに学んだ的確な圧力コントロールでお米の甘みと旨みを芯から引き出します。
急減圧で爆発的な沸騰を起こし、お米をおどらせ、一粒一粒に熱を伝えます。芯までしっかり熱が伝わるから、粘り・甘みがアップします。
また2つのIHを高速で切り替えることで激しい泡の滞留が発生し、均一に加熱するので、ムラなくふっくら炊きあげます。
難しい火加減をビストロなら3つのセンサーが炊飯中のお米の状態を見極めておいしく炊ける。
保温中のごはんの残量を匠技AIが検知して残量に合わせて内釜内の温度をコントロール。
ダイヤモンド竈釜は、優れた発熱性・蓄熱性で釜内のお米に熱をムラなく伝えます。ダイヤモンドから細かい泡を、鍋底のディンプル構成で大きい泡を発生させることで、さらに対流を活性化し、一粒一粒お米の芯まで熱を伝えます。耐久性が高く、軽いので取扱いやすい。
「ビストロ炊飯ふつう」を中心に、ときにはお子さまや年配の方に合わせて「やわらか」「もちもち」に炊き上げるなど、4通りの食感に炊き分けられます。
手間のかかる炊込みごはんやおこわも、専用のコースで簡単に楽しめます。
玄米や赤飯も専用コースで簡単においしく炊きあがります。
使用後のお手入れはふた加熱板と内釜の2点だけ。
内釜は軽くて扱いやすく、丈夫だから釜の中で洗米もできます。
ふた加熱板は食洗機対応でお手入れラクラク。
この商品の総合評価:
物理ボタンでなく
タッチパネルに抵抗があったが今のところストレスなく使えている。
お米もつやつやでおいしく炊けています。
炊飯メニューが色々あるので自分の好みの炊き方を見つけていこうと思います。
釜や内ふたが洗いやすい点もいいところです。
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