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VERMICULAR YUKIHIRAの調理性能をさらに活かす、鋳物ホーロー製の落とし蓋。

バーミキュラ ドロップリッド(16cm) バーミキュラ シーソルトホワイト DL16-WH

  • 店舗受取可

発売日
2025年05月28日
型番
DL16-WH
JANコード
4582693929517

WEB価格
￥3,273

￥3,600（税込）

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商品情報

●食材の水分で蒸し焼きする新調理法
・「瞬間蒸発ホーロー」×「ドロップリッド」が生み出す新調理法。
・余分な水分を素早く飛ばす「瞬間蒸発ホーロー」と鋳物ホーロー製「ドロップリッド」の融合により、焼き付けながら、食材自身の水分で蒸し上げる新調理法が完成しました。
・ドロップリッドの適度な重みと瞬間蒸発ホーローにより、生まれる焼き目が香ばしさを生み、また狭い空間での蒸気対流により、短時間で旨味を凝縮します。
・ほんの少しの塩だけで、極上の一品に。

●少ない煮汁でも染み込む旨味
・ドロップリッドを使って煮込むことで、狭い空間で蒸気対流するので、少ない煮汁で且つ短時間で味がしっかり染み込みます。

●煮崩れせず素早く調理
・般的な木製の落とし蓋よりも適度な重みがあるので、食材をしっかりホールド。
・柔らかい食材も、煮崩れしません。

●※画像はイメージです。

メーカー商品詳細ページはこちら

スペック スペックを閉じる
●耐熱温度:300℃
●材質:鋳物ホーロー製
●寸法:直径13.0×H2.5cm
●質量:約0.26kg
●生産国:日本

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