有機フッ素化合物のうち、ペルフルオロアルキル化合物及びポリフルオロアルキル化合物を総称して「PFAS」と呼び、１万種類以上の物質があるとされています。

さまざまな工業で利用され、私たちの身の回りの製品を作る際にも使われていました。

環境中での残留性や健康影響の懸念から、 国際的に規制が進み、現在では、日本を含む多くの国で 製造・輸入等が禁止されています。そのため日本国内でも、新たに作られることは原則ありませんが、 分解されにくい性質があるため、今も環境中に残っています。

環境省により、2020年に水道水や環境中の水の目標値が定められ、飲み水からの摂取を防ぐ取組が進められています。